Willkommen im Feinschliff.
Unseren Gästen jeden Tag aufs Neue das Besondere zu zeigen, treibt uns an. Dies spiegelt sich sowohl in unserem Menü als auch im Interieur unseres Restaurants wider. In edlem, lichtdurchflutetem Ambiente machen wir feine Küche zu einem kollektiven Erlebnis für alle Sinne. Wir freuen uns darauf, Sie bald im Feinschliff im Herzen von Sinzig begrüßen zu dürfen.
Ihre
Küche

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Wine
45 pro Person
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Weingut Ziereisen
2020Steinkrügle · 0,1 l -
Weingut Van Volxem
2020Geisberg Riesling Kabinett Goldkapsel · 0,1 l -
Castello di Verduno
2020Barbaresco · 0,1 l -
Bodega Quinta do Noval
10 Years OldTawny Port · 0,05 l
Dine
85 pro Person
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AmuseBrot · Butter
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GarneleThaibasilikum · Mandel
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RosenkohlRäucheraal · Grünes Curry
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KalbSellerie · Pflaume
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SchokoladeQuitte · Olive
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Petit fours
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28. September 2023 - 02. Oktober 2023
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DonnerstagSchweinefilet in Champignon-Pfeffer-Rahm mit Spätzle17 €
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FreitagKönigsberger Klopse mit Kapernsauce und Kräuterreis18 €
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SamstagArancinis mit Safranschaum auf Linsensalat15 €
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SonntagSaltimbocca auf Salbeipasta und Steinpilzen22 €
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MontagBackfischfilet mit Kartoffel-Gurken-Salat und Remoulade16 €
Unser Team

Paul Heuser
Küchenchef im Feinschliff
Paul war zuletzt 4 Jahre lang Sous-Chef im Yoso in Andernach, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Zuvor führte ihn sein Weg über mehrere Stationen von Schloss Bensberg bis ins Zwei-Sterne-Restaurant Fährhaus auf Sylt. Dort stellte er sich immer neuen Herausforderungen und entwickelte seine ganz eigene Tellersprache. Paul bezeichnet seinen Küchenstil als Crossover – von asiatischen bis europäischen Aromen ist alles vertreten. Dabei interpretiert er traditionelle Gerichte völlig neu und bringt sie mit handwerklicher Perfektion zu den Gästen.

Victoria Lölsberg
Gastgeberin im Feinschliff
Während ihres Werdegangs hat Victoria ihre Liebe und Leidenschaft im Bereich Fine Dining für sich entdeckt. Ihre Reise begann im 5-Sterne Hotel Söl'ring Hof auf Sylt und mündete als Restaurantleitung im Ai Pero in Andernach. Im Feinschliff ist Victoria Ihre Gastgeberin und gewährleistet die entspannte, persönliche Atmosphäre. Sie berät unsere Gäste bei der Weinauswahl und tut alles, um Ihnen einen unvergesslichen Abend zu bereiten.
Restaurant
Das Restaurant
Für unser Restaurant wurde ein individuelles Raumkonzept entwickelt. Das Herzstück ist der zentral angeordnete Küchenkubus mit Live-Cooking, in dem die exquisiten Speisen zubereitet werden. Natürliche Materialien wie Holz, Glas, Naturstein, Leder kombiniert mit edlen metallischen Materialien sowie erdigen dunklen Farbtönen sind Bestandteil des innovativen Gestaltungskonzeptes. Die hochwertigen Möbeleinbauten, das Mobiliar und die exklusive Beleuchtung prägen das Innenraumkonzept und verleihen dem Restaurant ein modernes und elegantes Ambiente verbunden mit einem kulinarischen Erlebnis.
Als Parkmöglichkeit empfehlen wir Ihnen das Parkdeck am Schießberg 1. Von dort aus laufen Sie Richtung Kirchplatz.
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