Philosophie

Wir geben
besonderen
Abenden
ein Zuhause.

Jetzt reservieren
Poularde mit Mais und Kaffee | Restaurant Feinschliff

Willkommen im Feinschliff.

Unseren Gästen jeden Tag aufs Neue das Besondere zu zeigen, treibt uns an. Dies spiegelt sich sowohl in unserem Menü als auch im Interieur unseres Restaurants wider. In edlem, lichtdurchflutetem Ambiente machen wir feine Küche zu einem kollektiven Erlebnis für alle Sinne. Wir freuen uns darauf, Sie bald im Feinschliff im Herzen von Sinzig begrüßen zu dürfen.
Ihre
Küche
Anrichten von Poularde | Restaurant Feinschliff
Amuse mit Brot und Butter | Restaurant Feinschliff
Forelle mit Erbse und Staudensellerie | Restaurant Feinschliff
Gastraum | Restaurant Feinschliff
Himbeere mit weißer Schokolade und Shiso Poularde mit Mais und Kaffee | Restaurant Feinschliff
Service-Theke | Restaurant Feinschliff
Kubus Holzstruktur Hintergrund

Wine & Dine

Unser kulinarisches Konzept „Wine & Dine“ beinhaltet ein regelmäßig wechselndes Vier-Gang-Menü mit passender Begleitung von auserlesenen Weinen. Alternativ können Sie natürlich auch aus unserer Weinkarte oder unserem Angebot an nichtalkoholischen Getränken wählen. Alle Gäste des Abends erhalten gleichzeitig ihre Gänge und erleben so gemeinsam die besondere Feinschliff-Aromatik.
Der Abend beginnt für alle Gäste um 18:30 Uhr.
Eine frühzeitige Reservierung ist erforderlich.
Jetzt reservieren
Schließen
Wine
51 pro Person
  • Weingut Dönnhoff
    2020
    Kreuznacher Kahlenberg Riesling · 0,1 l
  • Domaine Philippe Girard
    2022
    Rully Blanc · 0,1 l
  • Bodega Augustus
    2018
    Reserva Trajanus · 0,1 l
  • Sekthaus Raumland
    2021
    Ancestrale Fleur Demi Sec · 0,05 l
Dine
99 pro Person
  • Amuse
    Brot · Butter
  • Mozzarella
    Tomate · Melone
  • Garnele
    Sepia Pasta · Grüner Spargel
  • Rippchen
    Bohne · Shiitake
  • Erdbeere
    Litchi · Thaibasilikum
  • Petits fours
Schließen
Mittagstisch vom 18. Juli 2024 - 22. Juli 2024
  • Donnerstag
    Thai-Hähnchen auf Mie-Nudeln mit Zuckerschoten
    17 €
  • Freitag
    Gebratene Meerbarbe mit Limonenschaum und mediterranem Kartoffelsalat
    18 €
  • Samstag
    Rosa gebratene Entenbrust mit grünem Curry und Linsensalat
    20 €
  • Sonntag
    Schweinefilet im Speckmantel mit Pfifferlingrahm, Kroketten und Bimi
    26 €
  • Montag
    Gebratene Garnelen auf Krustentierpasta und grünem Spargel
    18 €
Unser Team
Küchenchef Paul Heuser | Restaurant Feinschliff

Paul Heuser

Küchenchef im Feinschliff
Paul war zuletzt 4 Jahre lang Sous-Chef im Yoso in Andernach, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Zuvor führte ihn sein Weg über mehrere Stationen von Schloss Bensberg bis ins Zwei-Sterne-Restaurant Fährhaus auf Sylt. Dort stellte er sich immer neuen Herausforderungen und entwickelte seine ganz eigene Tellersprache. Paul bezeichnet seinen Küchenstil als Crossover – von asiatischen bis europäischen Aromen ist alles vertreten. Dabei interpretiert er traditionelle Gerichte völlig neu und bringt sie mit handwerklicher Perfektion zu den Gästen.
Gastgeberin Victoria Lölsberg | Restaurant Feinschliff

Victoria Lölsberg

Gastgeberin im Feinschliff
Während ihres Werdegangs hat Victoria ihre Liebe und Leidenschaft im Bereich Fine Dining für sich entdeckt. Ihre Reise begann im 5-Sterne Hotel Söl'ring Hof auf Sylt und mündete als Restaurantleitung im Ai Pero in Andernach. Im Feinschliff ist Victoria Ihre Gastgeberin und gewährleistet die entspannte, persönliche Atmosphäre. Sie berät unsere Gäste bei der Weinauswahl und tut alles, um Ihnen einen unvergesslichen Abend zu bereiten.
Restaurant

Das Restaurant

Für unser Restaurant wurde ein individuelles Raumkonzept entwickelt. Das Herzstück ist der zentral angeordnete Küchenkubus mit Live-Cooking, in dem die exquisiten Speisen zubereitet werden. Natürliche Materialien wie Holz, Glas, Naturstein, Leder kombiniert mit edlen metallischen Materialien sowie erdigen dunklen Farbtönen sind Bestandteil des innovativen Gestaltungskonzeptes. Die hochwertigen Möbeleinbauten, das Mobiliar und die exklusive Beleuchtung prägen das Innenraumkonzept und verleihen dem Restaurant ein modernes und elegantes Ambiente verbunden mit einem kulinarischen Erlebnis.
Als Parkmöglichkeit empfehlen wir Ihnen das Parkdeck am Schießberg 1. Von dort aus laufen Sie Richtung Kirchplatz.
Zum Routenplaner
Küchenkubus | Restaurant Feinschliff