Philosophie

Wir geben
besonderen
Abenden
ein Zuhause.

Poularde mit Mais und Kaffee | Restaurant Feinschliff

Willkommen im Feinschliff.

Unseren Gästen jeden Tag aufs Neue das Besondere zu zeigen, treibt uns an. Dies spiegelt sich sowohl in unserem Menü als auch im Interieur unseres Restaurants wider. In edlem, lichtdurchflutetem Ambiente machen wir feine Küche zu einem kollektiven Erlebnis für alle Sinne. Wir freuen uns darauf, Sie bald im Feinschliff im Herzen von Sinzig begrüßen zu dürfen.

Ihre

Küche

Anrichten von Poularde | Restaurant Feinschliff

Amuse mit Brot und Butter | Restaurant Feinschliff

Forelle mit Erbse und Staudensellerie | Restaurant Feinschliff

Himbeere mit weißer Schokolade und Shiso Poularde mit Mais und Kaffee | Restaurant Feinschliff

Wine & Dine

Unser kulinarisches Konzept „Wine & Dine“ beinhaltet ein regelmäßig wechselndes Vier-Gang-Menü mit passender Begleitung von auserlesenen Weinen. Alternativ können Sie natürlich auch aus unserer Weinkarte oder unserem Angebot an nichtalkoholischen Getränken wählen. Alle Gäste des Abends erhalten gleichzeitig ihre Gänge und erleben so gemeinsam die besondere Feinschliff-Aromatik.

Der Abend beginnt für alle Gäste um 18:30 Uhr.
Eine frühzeitige Reservierung ist erforderlich.

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Mittagstisch vom 18. April 2024 - 22. April 2024

Donnerstag

Forelle im Ganzen gebraten mit mediterranem Brotsalat

19 €
Freitag

Maishähnchenbrust auf Oliven-Fregola mit Dörrtomaten-Schaum

18 €
Samstag

Rindergulasch mit Limonenschmand auf Tagliatelle

16 €
Sonntag

Saltimbocca vom Kalb mit weißem Spargel, Salbei-Hollandaise und Bärlauch-Kartoffel-Püree

26 €
Montag

Kalbsfrikadellen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Senfschaum

18 €

Unser Team

Paul Heuser

Küchenchef im Feinschliff

Paul war zuletzt 4 Jahre lang Sous-Chef im Yoso in Andernach, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Zuvor führte ihn sein Weg über mehrere Stationen von Schloss Bensberg bis ins Zwei-Sterne-Restaurant Fährhaus auf Sylt. Dort stellte er sich immer neuen Herausforderungen und entwickelte seine ganz eigene Tellersprache. Paul bezeichnet seinen Küchenstil als Crossover – von asiatischen bis europäischen Aromen ist alles vertreten. Dabei interpretiert er traditionelle Gerichte völlig neu und bringt sie mit handwerklicher Perfektion zu den Gästen.

Victoria Lölsberg

Gastgeberin im Feinschliff

Während ihres Werdegangs hat Victoria ihre Liebe und Leidenschaft im Bereich Fine Dining für sich entdeckt. Ihre Reise begann im 5-Sterne Hotel Söl'ring Hof auf Sylt und mündete als Restaurantleitung im Ai Pero in Andernach. Im Feinschliff ist Victoria Ihre Gastgeberin und gewährleistet die entspannte, persönliche Atmosphäre. Sie berät unsere Gäste bei der Weinauswahl und tut alles, um Ihnen einen unvergesslichen Abend zu bereiten.

Restaurant

Das Restaurant

Für unser Restaurant wurde ein individuelles Raumkonzept entwickelt. Das Herzstück ist der zentral angeordnete Küchenkubus mit Live-Cooking, in dem die exquisiten Speisen zubereitet werden. Natürliche Materialien wie Holz, Glas, Naturstein, Leder kombiniert mit edlen metallischen Materialien sowie erdigen dunklen Farbtönen sind Bestandteil des innovativen Gestaltungskonzeptes. Die hochwertigen Möbeleinbauten, das Mobiliar und die exklusive Beleuchtung prägen das Innenraumkonzept und verleihen dem Restaurant ein modernes und elegantes Ambiente verbunden mit einem kulinarischen Erlebnis.

Als Parkmöglichkeit empfehlen wir Ihnen das Parkdeck am Schießberg 1. Von dort aus laufen Sie Richtung Kirchplatz.

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